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《舌尖上的中國》
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《萬象》 20130511 舌尖上的中國 第六集 五味的調(diào)和
《萬象》 20130511 舌尖上的中國 第六集 五味的調(diào)和
視頻簡介
本期節(jié)目主要內(nèi)容： 中國飲食素有“味”是靈魂之說。不同的原材料、不同的調(diào)味品、不同的調(diào)制手法、不同的調(diào)味大師，引領(lǐng)食物到達(dá)更加美味的境界。咸鮮、甜咸、酸甜、酸辣、麻辣、香辣、苦香、鮮香……每一種美食，經(jīng)過中國人的精心烹飪制作，呈現(xiàn)了不同的味型與氣質(zhì)。本集要探究中國人烹制不同口味使用的不同的調(diào)味原材料，發(fā)現(xiàn)豐富的調(diào)味料的制作工藝，解密中國人高超的調(diào)味技術(shù)。 （《萬象》 20130511 舌尖上的中國 第六集 五味的調(diào)和）
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