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本期節(jié)目主要內(nèi)容： 鮮紅沸騰的火鍋，是無(wú)可替代的重慶味道，每到夜晚，在隨處一家火鍋店，都能見(jiàn)到爆棚的食客?？諝庵酗h著紅油的香味，挑剔的食客精準(zhǔn)地掌握著不同食材涮鍋的時(shí)間，火鍋便是這座城市最濃烈的底色。如果火鍋是重慶的名片，那么口味蝦則是長(zhǎng)沙的招牌，無(wú)宵夜不長(zhǎng)沙，夜晚，熱浪中裹挾著香辣的氣息，口味蝦成為不可或缺的夜宵美食。更多辣椒文化，請(qǐng)關(guān)注本期的辣椒的江湖。 （《辣椒的味道》 第四集 辣椒的江湖（下））
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